O Vanitá Pinot Grigio é um vinho branco italiano fresco, frutado e equilibrado, produzido pela vinícola Fantini na Sicília. Com cor amarelo palha e reflexos dourados, apresenta aromas de frutas cítricas como limão siciliano, frutas brancas como peras e maçãs, notas florais e toques herbáceos e minerais. Na boca, médio corpo com boa acidez e final marcado por toques cítricos, florais e minerais.
Uvas desengaçadas e prensadas suavemente. Mosto límpido fermentado a temperatura controlada. Ao final da fermentação, o vinho repousa cerca de 3 meses sobre suas leveduras (sur lies), agregando complexidade e cremosidade ao conjunto.
Cor amarelo palha com reflexos dourados. Aromas de limão siciliano, peras e maçãs, com notas florais e toques herbáceos e minerais. Na boca, médio corpo com boa acidez e final cítrico, floral e mineral.
Servir entre 8°C e 10°C.
Harmoniza muito bem com peixes como robalo, carnes brancas, embutidos, saladas, canapés e queijos de massa média e mole, como queijo de cabra e pecorino.
