O Santo Graal Gran Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho tinto chileno Single Vineyard, produzido no Vale do Maule a partir de uvas cultivadas em Villa Alegre. Intenso e complexo, apresenta aromas de cerejas, cassis, rosas, violetas, baunilha e torrado. Na boca, estrutura muito boa com taninos firmes e fruta fresca preta.
Uvas provenientes de Villa Alegre, 285 km ao sul de Santiago, em solos de terra arenosa e cinzas vulcânicas. Clima mediterrâneo com verões secos e marcadas variações térmicas, favorecendo o desenvolvimento de taninos maduros e alta concentração de cor e aromas.
Uvas colhidas em meados de abril. Fermentação em depósitos de aço inoxidável com leveduras selecionadas entre 26°C e 28°C por sete a dez dias. Envelhecimento em barricas, seguido de estabilização e filtração cuidadosa para preservar integralmente a qualidade do vinho.
Vinho intenso e complexo com aromas de cerejas, cassis, rosas, violetas, baunilha e torrado. Na boca, estrutura muito boa com taninos firmes e fruta fresca preta. Persistência longa.
Servir entre 16°C e 18°C.
Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, cordeiro, queijo forte e maduro e pratos de caráter mais robusto.
