O Santo Graal Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho tinto chileno produzido no Vale do Maule, com uvas provenientes de vinhedos em Villa Alegre, 285 km ao sul de Santiago. De cor vermelha rubi intensa, apresenta aromas de groselha e cerejas pretas, taninos macios e maduros e um elegante equilíbrio entre fruta e estrutura.
Uvas provenientes de Villa Alegre, em solos de terra arenosa e cinzas vulcânicas, com clima mediterrâneo, verões secos e marcadas variações térmicas entre dia e noite. Terreno plano com excelente exposição solar, favorecendo o desenvolvimento de taninos maduros e alta concentração de cor e aromas.
Uvas colhidas no final de março. Fermentação em depósitos de aço inoxidável com leveduras selecionadas entre 26°C e 28°C por sete a dez dias. Criação em barris franceses e americanos por 8 meses. Estabilização e filtragem cuidadosa antes do engarrafamento para preservar toda a fruta.
Cor vermelha rubi rica e concentrada. Aromas de groselha e cerejas pretas. Elegante e bem equilibrado, com taninos macios e maduros.
Servir entre 16°C e 18°C.
Harmoniza muito bem com carnes vermelhas grelhadas, costelas, pratos à base de ervas aromáticas e queijos maduros.
