O Vanitá Primitivo Puglia é um vinho tinto italiano com Indicação Geográfica Protetta (IGP), produzido pela vinícola Fantini na região da Puglia. Com cor rubi e reflexos violetas, apresenta aromas frutados de cereja e amora fresca. No paladar, é moderadamente encorpado, suave e com taninos finos e elegantes.
Uvas colhidas na última semana de agosto, início de setembro. Prensagem leve para extração do melhor suco. Fermentação alcoólica com temperaturas controladas por 10 dias. Fermentação maloláctica conduzida na primavera seguinte à colheita.
Cor rubi com reflexos violetas. Aroma frutado com notas de cereja e amora frescas. No paladar, moderadamente encorpado, suave e com taninos finos e elegantes.
Servir entre 16°C e 18°C.
Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, pasta, lasanha, queijos frescos e peixe.
