O Vanitá Sangiovese é um vinho tinto italiano de boa tipicidade e frescor, produzido pela vinícola Fantini na região de Terre di Chieti. Elaborado com 100% Sangiovese, destaca-se por notas de frutas vermelhas e pretas maduras como cereja e ameixa, com toques herbáceos e de especiarias. Corpo médio com taninos finos e sedosos que exaltam sua maciez.
Prensagem das uvas e maceração de duas semanas para extração de cor e polifenóis. Fermentação alcoólica controlada em temperatura por 25 dias. Maturação em aço inoxidável durante sete meses e, posteriormente, em garrafa por dois meses.
De boa tipicidade e frescor. Notas de frutas vermelhas e pretas maduras como cereja e ameixa, com toques herbáceos e de especiarias. Corpo médio com taninos finos e sedosos, exaltando sua maciez.
Servir entre 16°C e 18°C.
Harmoniza muito bem com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de tomate e vegetais, queijos e burrata.
